El flan que siempre te hará sonreír
Descripción:
Un postre tradicional, suave y cremoso con un toque de caramelo que derrite el paladar. Este flan napolitano es perfecto para compartir en reuniones familiares o para consentirte en casa con un clásico irresistible.
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 queso crema (190 g)
- 4 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- ½ taza de azúcar (para el caramelo)
Preparación
- Prepara el caramelo: En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar sin mover hasta que tome un tono dorado. Vierte rápidamente en un molde para flan, cubriendo el fondo con cuidado.
- Licúa la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde caramelizado.
- Hornea a baño maría a 180 °C durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo salga limpio. (También puedes cocinarlo en olla exprés por 35 minutos).
- Enfría a temperatura ambiente y refrigera al menos 4 horas antes de desmoldar.
- Desmolda con cuidado y sirve frío para disfrutar su textura cremosa y su delicioso caramelo.
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