El irresistible aroma de la tradición
Descripción:
Un panqué esponjoso, suave y con el toque crujiente de las nueces que lo hacen perfecto para acompañar con café, té o como postre en cualquier momento del día. Su aroma a mantequilla y nuez llenará tu cocina de un delicioso olor casero.
Ingredientes
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 3 huevos
- ½ taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ¾ taza de nuez picada
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para panqué.
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Agrega los huevos uno por uno, batiendo después de cada adición, e incorpora la vainilla.
- Mezcla en otro bowl la harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal.
- Integra los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche, hasta lograr una masa suave.
- Añade la nuez picada y mezcla suavemente para distribuirla de manera uniforme.
- Vierte la masa en el molde y hornea por 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Enfría antes de desmoldar y sirve en rebanadas para disfrutar su textura suave con trocitos de nuez.
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